Smash burger

[!tip] Regras de ouro

• 85 g (3 oz) por patty
• Pão: brioche, selado antes com manteiga, com a chapa em temperatura menor
• Queijo: american! Sempre.

Usado no Zeca's burger Aniversário.

Ingredientes (por burger)

• 2 bolinhas de 85 g de carne moída
• 1 pão brioche
• manteiga
• 2 fatias de queijo american
• sal e pimenta

Modo de preparo

[!todo] Escrever o passo a passo (smash, tempo de cada lado, molho).