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Fried Rice

prato principal · misto · chinesa · 30 min · testada

#rapida #aproveitamento

Porções:3

[!tip] Arroz frio (de ontem). Arroz fresco vira papa.

Ingredientes

  • arroz cozido frio
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 1 cebola
  • cebolinha (green onion)
  • 2 ovos batidos
  • flank steak em fatias finas
  • camarão em pedaços
  • frango em pedaços pequenos
  • gordura de porco pra começar? (opcional)

Molho

  • 2 tsp soy sauce
  • 2 tsp sesame oil
  • 2 tsp ginger

Modo de preparo

Cozinhar cada proteína separado e reservar:

  1. Frango primeiro → reservar
  2. Carne → reservar
  3. Camarão, com um pouquinho de água → reservar
  4. Ovo mexido → reservar

Depois juntar tudo na wok, nessa ordem:

  1. Legumes (cebola) — fritar
  2. Arroz
  3. Carnes
  4. Ovo
  5. Molho
  6. Alho
  7. Misturar tudo e finalizar com mais cebolinha